Orden hjemme

For noen uker siden dumpet det ned foran inngangsdøren vår en plastpose fra renovasjonsetaten som inneholdt en grønn og en blå rull med plastposer, noen klistremerker, et ørlite infoskriv og nok et papir. Det dreide seg om kildesortering. Kommunen hadde bestemt seg for at nå var det vår tur til å sortere søppelet vårt i enda flere kategorier enn før. Jeg vet at mange har drevet med dette i mange år, og at de sikkert har dette nærmest i ryggraden som en refleks. Men for en som ikke er vant til dette må jeg si at det har gitt meg noen utfordringer, både praktisk og mentalt. Les resten av artikkelen »

Jeg vet jo at nyttår bare er en dato og at ingenting egentlig forandrer seg, bortsett fra selve årstallet da. Allikevel føles det på denne tiden av året som om det er tid for nye begynnelser. Dette er for svært mange av oss tiden for å spise mindre, trene mer, være snillere mot andre si mer nei eller ja, slutte å røyke eller tusen andre gode forsetter. I år har jeg bestemt meg for å styre unna disse.

I stedet vil jeg lage en liste over små og store ting som jeg vil ha gjort i huset. Alle som har solgt en leilighet eller et hus vet at det er rett før første visning at de siste listene blir satt opp og malt, den knirkete døren får smurt hengslene osv. De fleste av disse tingene tar ikke lange tiden, og når de er gjort spør jeg meg selv hvorfor jeg ventet så lenge med å gjøre dem. For belønningen for innsatsen er et hyggeligere og mer velfungerende hjem.

Derfor vil jeg late som om vi skal selge huset vårt. Jeg skal gå gjennom hvert rom med et kritisk blikk – hva ville en potensiell kjøper se? Så skal jeg lage listen, som vil inneholde alt fra småting som å skifte lyspærer og stramme skruer til større ting som kanskje krever fagfolk som snekker og elektriker. Når listen er laget vil jeg sakte og sikkert arbeide meg gjennom alle punktene. Noen tar to minutter å fullføre, mens andre som å rydde i kjelleren, kan ta flere dager, men jeg tror at det å se det skrevet ned vil ha stor effekt og bidra til motivasjon. I hvert fall vet jeg at det vil føles godt hver gang jeg kan krysse ut et utført oppdrag.

Jeg utfordrer alle som leser dette til å lage en slik liste og se om det ikke bidrar til at det etter hvert som våren nærmer seg blir litt hyggeligere hjemme.

Jeg har opprettet en ny blogg som heter Cecilies matblogg. Fra nyttår av vil jeg poste ukemenyene og det som har med mat å gjøre der. Ukens meny finner du der.

Ellers vil jeg fortsette å skrive om rydding og orden her, og kanskje litt mer enn tidligere.

Mindre enn en uke til jul nå. Mye begynner å falle på plass, men litt gjenstår fortsatt. På tirsdag skal jeg hente Grøstad-ribba jeg har bestilt og handle resten av maten til jul. I oktober en gang bestilte jeg ribba, og tenkte at 5 kilo må vi ha. Nå er jeg blitt litt i tvil om jeg får den inn i ovnen, så langpannen må måles før jeg henter kjøttet. Hvis det viser seg at ribba er for stor, håper jeg at jeg får bytte til en mindre. Uansett tror jeg nok vi skal bli mette.

På lørdag hadde vi et førjulsselskap med mange gjester. Da synes jeg det er utrolig greit å servere pinnekjøtt, siden det stort sett lager seg selv. Bare man husker å legge det i vann kvelden før, damper det lenge nok og skjerper det en smule i ovnene før det serveres, kan det nesten ikke gå galt. Til dessert hadde vi hjemmelaget karamellpudding. Da fulgte jeg oppskriften på Tine sin hjemmeside, og det ble et bra resultat.

Etter en helg med mye julemat, blir det noen litt lettere dager med mat som ikke akkurat får julestemningen til å stige, men kanskje heller reiselysten. Det synes jeg imidlertid er greit, for da blir det desto mer stas når julemiddagen kommer på bordet.

Lørdag
Pinnekjøtt med kokte poteter og kålrabistappe
Karamellpudding

Søndag
Koldtbord på Soria Moria

Mandag
Kylling med cashewnøtter og ris

Tirsdag
Spagetti Carbonara

Onsdag
Lettvint bacalao

Torsdag
Pizza

Fredag
Ribbe med julepølser, surkål og poteter
Fruktsalat med is og varm sjokoladesaus

 Julen nærmer seg med stormskritt, og i dag kom juletreet i hus. Eller det vil si at det står på terrassen utenfor huset vårt. Korteste vei fra juletreutsalget til huset vårt går gjennom skogen, så med juletreet på et akebrett tok vi lysløypa hjemover gjennom skogen. Vi møtte mange som var ute på ski på vår vei, og jeg er veldig glad for at treet vårt hadde en strømpe rundt seg. Ellers tror jeg mange ville mistenkt oss for å ha hugget det selv i skogen. Det ser for øvrig riktig fint ut og går helt opp til taket, så nå gleder jeg meg til å ta det inn om en drøy uke. Les resten av artikkelen »

Når det er så kaldt som det har vært i det siste, er det etter min mening ikke mye som kommer opp mot en tallerken rykende varm suppe, når det gjelder å få varmen i kroppen igjen. Vel, når sant skal sies så liker jeg suppe uansett utetemperatur. Faktisk velger jeg ofte varm suppe til lunch i varmere strøk også, men det er en annen sak. Tilbake til kaldt vær og suppe. En av de beste suppene jeg kan tenke meg en kald og rå dag er fransk løksuppe. Les resten av artikkelen »

Den kommende uken innledes med bursdagsfeiring. Tradisjonen tro starter dagen med kakao, boller og gaveåpning. Middagen får også bursdagsbarnet bestemme. Denne gangen falt valget på pitabrød med kjøttsaus, oppskårede grønnsaker og karamellpudding til dessert. Les resten av artikkelen »

Lørdag kveld var det gourmetklubb hos gode venner. Da møtes vi til matlaging og spising. Vertskapet bestemmer menyen og alle er med på å lage maten. Denne gangen var det nykokt krabbe, indrefilet av reinsdyr og deilig mørk sjokolade som fikk hovedrollene. Alt smakte deilig, men én ting var samtlige rundt bordet enige om; det reinsdyrkjøttet var noe av det beste kjøttet som noensinne har passert ganene våre. Det var eventyrlig mørt, ble perfekt stekt og hadde en akkurat passe sterk viltsmak. Med slikt kjøtt på tallerkenen kan juleribbe til 15 kroner kiloen bare gå og legge seg. Man får hva man betaler for, det er jeg sikker på. Dette reinsdyrkjøttet kostet sikkert 30-40 ganger så mye som tilbudskjøtt i butikken nå for tiden, men etter min mening var det verdt hvert øre. Hurra, for Strøm-Larsen og de ytterst få andre slakterne som fortsatt holder koken og forsyner folk med kvalitetsvarer. Les resten av artikkelen »

Jeg kan ikke si annet enn jippi; loppehelgen er over. Det har vært en utrolig hektisk helg med loppedugnad fredag kveld, store deler av lørdagen og ditto søndag. En trøst er det jo at det i hvert fall ble omsetningsrekord og dermed mange penger i kassen til å kjøpe inn instrumenter, uniformer, betale instruktører og dra på korpstur for. Derfor sier jeg takk til alle som velger å bruke en del av helgen sin på å gå på loppemarked og kjøpe noe. Les resten av artikkelen »

Av og til synes jeg det er morsomt å leke med maten. Ja, jeg mener selvsagt ikke at jeg griser med maten ved bordet, men for eksempel forrige søndag da vi hadde halloween-fest og tomatsuppen ble blodsuppe og pølser innbakt i rundstykkedeig ble til mumiepølser. Av og til får jeg lyst til å lage fine menykort, eller noe annet tullete, når vi skal ha gjester. Og av og til går leken ut på, som denne helgen da vi hadde gjester, at jeg får lyst til å eksperimentere med noe nytt jeg ikke har laget før. Auberginebruschettaen var en slik sak. Jeg fant oppskriften på Smittenkitchen. Har du ikke vært inne på den bloggen før, så kan jeg anbefale den. Les resten av artikkelen »